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“四维三表”商业模型:餐饮企业如何提升门店质量,提高单店盈利水平?

tp官网下载 imtoken官方 2023-12-31 07:55

北京商报报道,2023北京餐饮品牌大会于9月5日成功举办。本次大会以“聚势创新 共享未来”为主题,探讨餐饮企业如何聚势创新提升国际化经营能力。羽生智造创始人、CEO孟一飞在会上表示,餐饮企业要形成“四维三表”商业模型,即投资回报表、盈亏平衡表及成本分配表,以此来提升门店质量,提高单店盈利水平。看点一:餐饮企业如何提升门店质量,提高单店盈利水平随着国内外餐饮品牌的日益增加,如何提升门店质量,提升单店盈利水平成为值得思考的问题。孟一飞认为,餐饮品牌门店在外的时候要的是传播力量,门店在内的时候要的是顾客体验的力量。同时,要形成流量思维、需求思维、竞争思维和成本思维。只有把自己核心成本倾斜性投放到一个部分的时候,消费者才能感受出来。看点二:餐饮企业如何形成“四维三表”商业模型孟一飞认为,只有把自己核心成本倾斜性投放到一个部分的时候,消费者才能感受出来。这些思考的形态和数据形态最终都要被化作三张表格,即投资回报表、盈亏平衡表及成本分配表,以此形成“四维三表”商业模型。看点三:餐饮企业如何落实品牌维度孟一飞强调,餐饮企业要有一个好的广告语,要将品牌维度当中历代故事、明星状态以及产品卖点逐一落实。抓住流量思维、竞争思维、成本思维的时候,餐饮企业就能做到守正出奇。自选股写手点评:羽生智造创始人孟一飞提出“四维三表”商业模型,为餐饮企业在提升品牌势能、释放消费活力、传递美食内核等方面提供思路。同时,他还强调了餐饮企业要有好的广告语,将品牌维度中的历代故事、明星状态以及产品卖点逐一落实。和讯自选股写手风险提示:以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点,不代表和讯的任何立场,不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前,投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素,并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性,对此和讯不做任何保证和承诺。

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